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Tanto el dulce de leche como el yoghurt y la miel en polvo son sumamente
interesantes como ingredientes para combinar con bebidas.
Su posibilidad de aplicación se extiende a las bebidas lácteas,
alcohólicas, combinaciones con jugos y en general a todas las bebidas
saborizadas, ya sean presentaciones en polvo o fluidas (pasteurizadas
o esterilizadas).
Fundamentalmente el yogurt y la miel, son muy interesantes para usar en
bebidas deportivas combinadas con jugos de frutas y diferentes nutrientes
como vitaminas y minerales.
La obtención de bebidas de dulce de leche a través de la
combinación de nuestro dulce de leche en polvo con otros ingredientes
más el agregado de leche, constituye una excelente alternativa
a las bebidas de cacao tradicionales.
Por su parte, la miel tiene un amplio uso como endulzante en reemplazo
de sacarosa (azúcar de caña), y/o edulcorantes no nutritivos.
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