DULCE DE LECHE EN POLVO

El dulce de leche en polvo es un novedoso desarrollo obtenido a través de la deshidratación de dulce de leche natural especialmente formulado, mediante un proceso de secado en spray que permite mantener en el producto en polvo todas la virtudes naturales del producto original.
El producto conserva las características de color y sabor otorgadas por la reacción de Maillard y que son propias del dulce de leche. Disponemos de varias presentaciones de producto con diferentes grados de caramelización, y por lo tanto diferentes notas de sabor, adaptadas a las diferentes aplicaciones.